45年バーテンダーが藤沢で会員制バー開業へ、クラファン開始

人生に寄り添ってきたカウンターの経験を湘南へ。 「人生を変える一杯と一本」をテーマにクラウドファンディング開始

バーテンダー歴45年、自由が丘で17年間シガーバーを経営し、銀座の会員制バーでもカウンターに立ってきたバーテンダーが、藤沢で再起をかけた新店舗「Bar MAVERICK」の開業プロジェクトを開始した。カクテルとシガーを軸にした“大人の社交場”を目指し、現在クラウドファンディングを実施している。

45年のキャリア、再びカウンターへ

バーテンダーとして45年。
これまで銀座や自由が丘でカウンターに立ち続け、多くの顧客の人生に寄り添ってきた。

自由が丘ではシガーバーを立ち上げ、その後17年間経営。
俳優やミュージシャン、経営者など多くの著名人が通う店として知られていた。

しかし現在、藤沢で新たな挑戦を始めている。

「人生を変える一杯と一本」

新たに開業を目指す「Bar MAVERICK」のコンセプトは

「人生を変える一杯と一本。」

カクテルはお客様の好みや気分に合わせて作るスタイルで、組み合わせは無限。
その人に合わせた「世界に一杯のカクテル」を提供する。

さらに特徴的なのが、シガー（葉巻）とお酒のペアリング。

ウイスキーやブランデー、ラム、ワインなどを組み合わせ、
香りと余韻を楽しむ大人の時間を提供する。

湘南・藤沢に新たなバー文化を

藤沢は湘南の玄関口として多くの人が行き交う一方、
本格的なバー文化はまだ発展途上の側面もある。

そこで同店では、会員制バーとして
落ち着いて過ごせる空間を提供し、

「大人の社交場」

としての役割を担うことを目指す。

クラウドファンディングで支援募る

現在、同プロジェクトはクラウドファンディングを実施中。

集まった資金は

・店舗内装
・カウンター設備
・酒類・シガー仕入れ

などに使用される予定だ。

「もう一度カウンターに立ちたい」

「バーはただお酒を飲む場所ではなく、人が人生を語る場所です」

45年の経験を経て、
再びカウンターに立つ決意を固めた。

藤沢に新たなバー文化を生み出す挑戦が、今始まっている。

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